Hva bør plasseres hvor i kjøleskapet?

Temperaturen i kjøleskapet er ikke lik overalt. Derfor er det lurt å vite hvor du skal plassere maten for at den skal holde seg best mulig. Her er noen enkle tips til hvordan du kan organisere kjøleskapet:

Døren er den varmeste delen av kjøleskapet siden temperaturen svinger mest når døren åpnes og lukkes. Derfor bør matvarer som tåler litt høyere temperaturer plasseres her:

• Sauser, dressinger og ketchup
• Juice og annen drikke
• Smør og margarin (de tåler å stå i døren, men kan også oppbevares lenger nede)
• Egg (i mange norske hjem plasseres egg i døren, men egg holder seg bedre lengre inne i kjøleskapet)

Dette er et av de varmere områdene i kjøleskapet. Maten her bør ikke være ekstremt temperaturfølsom:

• Restemat (fordi det bør brukes innen kort tid)
• Yoghurt, oster som ikke er svært følsomme
• Små, ferdigpakkede måltider

Disse hyllene har mer stabile temperaturer og er gode for mat som må holdes kjølig, men som ikke trenger å være på den kaldeste plassen:

• Melk, meieriprodukter
• Åpne pålegg som ost og skinke
• Ferdigretter og åpne syltetøyglass

Denne hyllen er kaldest. Her bør du oppbevare mat som er mer temperaturfølsom:

• Rått kjøtt, kylling og fisk
• Fersk melk og fløte (selv om melk kan stå på midterste hylle, vil den holde seg bedre nederst)

Grønnsaksskuffen er ofte plassert nederst, men har litt høyere fuktighet enn resten av kjøleskapet. Dette gjør den ideell for:

• Grønnsaker som salat, gulrøtter, paprika og agurk
• Frukt som epler og pærer (hvis du ønsker at frukten modnes langsommere)

Et organisert kjøleskap handler ikke bare om at det skal se fint ut. Det handler om å gjøre hverdagen enklere.

Når maten står på riktig plass:

• holder den seg ferskere lenger
• du får bedre oversikt
• og det blir mye lettere å bruke opp det du allerede har

Du trenger heller ikke gjøre alt på én gang.
Start med én hylle eller én kategori, og bygg systemet litt etter litt 💛